不只早餐店 豆花店喊:漲價已經「回不去」

不只早餐店 豆花店喊:漲價已經「回不去」

受全球通貨膨脹衝擊,原物料成本仍居高不下,業者指出,豆漿、豆花原料爲黃豆,同業已經全面調漲,加上明年基本工資又要調漲,豆花相關品項預計會漲至少5元來反映成本。(本報系資料照)

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受全球通貨膨脹衝擊,原物料成本仍居高不下,記者實際走訪早餐店與豆花冰品店,店內老闆指出,豆漿、豆花原料爲黃豆,同業已經全面調漲,加上明年基本工資又要調漲,豆花相關品項預計會漲至少5元來反映成本,「一旦漲了就回不去了」。

「漲價是反映實際成本,不會說堅持不漲」,豆花業者林小姐表示,經營豆花店20年來已經漲價多次,因應成本漲價本來就是很正常的事,尤其近幾年黃豆的價格大幅上漲,預計還會再漲一波,上次漲價已經是5年前的事,「民衆常將不漲價和店家良心劃等號,這樣的想法是很不對的」。

另外,勞動部今年9月1日召開的基本工資審議委員會決議,2023年的基本工資將調漲,月薪將從2萬5250元調漲至2萬6400元;時薪則由168 元調漲至176元,調幅分別爲4.56%和4.76%。

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「薪資調漲代表員工保費也增加,漲價已經回不去了」,冰品業者許老闆說,除了通膨、國際局勢動盪不斷墊高相關成本外,員工薪資也是業者的一大支出,如果要讓損益儘可能打平,目前除了漲價已無其他方法,而且漲價後就再也回不去了,只能期望各界互相諒解。

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爲穩定民生物價,行政院今年2月便宣佈減免黃豆、小麥、玉米等大宗物資進口營業稅至4月底,但因應俄烏戰爭爆發,行政院宣佈營業稅減免延長到6月底;而之後遇上國際通膨,行政院再延長該措施到9月底;而行政院今年9月拍板再同意營業稅減免措施延長至今年底。

業者陳先生說,營業稅的減免很難一延再延,因應減免而補貼的幾百億也是納稅人的錢,漲價是市場機制的結果,如果政府辦事要讓人放心,不要選舉前一直丟出政策牛肉,趕緊擬訂價格回穩的措施才實在。

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